Central Bar

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Ojo a este lugar! Lo que más me gusta de almorzar en el Central Bar es el entorno,inmerso en pleno Mercado Central, pero sabiendo que la calidad de los productos están a la altura del mismo. Creo que Ricard Camarena sabía perfectamente lo que hacia al aterrizar en el mercado más emblemático de Valencia.

Bajo las directrices de uno de nuestros cocineros más reconocidos se erige este bar de tapas y bocadillos, con un diseño muy acertado, moderno pero a la vez integrado y con una oferta gastronómica de nivel. Es la tercera vez que acudo y siempre están las dos barras llenas, aunque el servicio están rápido y efectivo que no hay que esperar mucho.

En esta última ocasión me decanté por un bocadillo vegetal (salsa romescu, queso fresco, rúcula y pimiento asado) acompañado de una copa de Mestizaje tinto y café cortado para terminar.

Uno de los atractivos es la cocina abierta y que los bocadillos fríos, los preparan ante la mirada del cliente, en la misma barra. Un punto más a su favor. Productos frescos y de calidad te hacen entender junto con el entorno, el precio que pagas al final. ( 10€ )

Recomiendo probar el bocadillo Ricard Camarena, pero no os diré los ingredientes, tendréis que acudir y probar…

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Central Bar
Mercado Central de Valencia
Puesto del 105 al 131
Plaza del Mercado s/n
46001 Valencia – España
963829223
info@centralbar.es

Acerca de keniandor

La vida entorno a una mesa. La alimentación como pasión, no como obligación. Opinión sobre vinos, restaurantes, productos gourmet y caseros (los mas valiosos). Visión particular de un aprendiz. La gastronomía en minúsculas “Piensa, cree, sueña y atrévete” Walt Disney
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2 respuestas a Central Bar

  1. José Luis Sempere dijo:

    muy de acuerdo con lo que comentas, yo estuve el 31 de Diciembre almorzando con unos amigos y la verdad es que me gustó, producto fresco, de calidad y entorno acogedor en plena alma del Mercado Central

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